鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有维生素A等营养元素呢!吃了之后不仅能清热还能明目哦!嘿嘿，简直是一道美味又养眼的菜啊!下面我给大家介绍几种鲍鱼的家常做法，供大家参考啦!希望可以帮到有需要的朋友。
首先嘛，我们来看看清蒸鲍鱼的做法吧。我们需要准备一些鲍鱼、姜、蒜、葱以及一些蒸鱼豉油。首先把鲍鱼洗干净，用小刀把壳剥下来，然后再把内脏给去掉。把鲍鱼切花刀，装回壳里面。把葱切段，葱叶切成橡模花，姜切姜丝，蒜切碎。然后把鲍鱼放在盘子里，摆上姜丝和葱白段。接下来，在锅里倒入清水，把盘子放在锅里隔水蒸上五分钟。过后，把葱段夹出来，撒上葱花，再在锅里放入油，加入蒜爆炒至金黄色，有香味溢出来的时候，盖在鲍鱼上，最后淋上蒸鱼豉油，然后就可以大快朵颐啦!哇，这鲍鱼真是肉质鲜嫩，味道简直美味到爆炸!
接下来是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法。要准备一些鲍鱼、粉丝和蒜蓉哦。先把鲍鱼用刷子刷洗干净，去除周围的黑泥，然后用水冲洗干净。用小刀在壳壁下刀，将鲍鱼肉和壳分离。去掉鲍鱼的内脏，剪掉屁屁那里的东西。接着，把鲍鱼肉切十字花刀，把花面朝上放回壳里。将粉丝焯水煮软，沥干后摆在适中大小的盆子中，再把鲍鱼放在粉丝上面。热锅里放油，热了以后把蒜泥放进去炒熟，用小勺舀出每个鲍鱼上放一些，剩下的放在粉丝上。小碗里放入海鲜酱油、蚝油、料酒和一点糖，拌匀后淋在鲍鱼和粉丝上。锅里烧开水，放进去蒸五六分钟，然后撒上香葱就可以开动啦!哇塞，这蒜蓉粉丝配上鲍鱼简直是绝配呀!
