嘿伙计们，要给你们分享一个超级正宗的蒜蓉虾的做法啦!这道料理简直是美食爱好者的天堂。忘记那些复杂的步骤，跟着我一起来炖一锅美味吧!
首先，我们要先把粉丝用热水煮熟，然后捞出来冲一下凉水，这样就不会那么黏了。
接下来，三颗大蒜去掉皮，清洗干净，然后把根部切掉。把它们倒入料理机里，加点清水，搅成细腻的蒜蓉。
别忘了用清水洗一遍打好的蒜蓉，这样可以去掉一部分辣味，然后用纱布沥干水分。
然后，下锅烧油，放一点蒜蓉进去，小火翻炒，一直炒到金黄色关火。这样可以提升蒜蓉的香气。
接着，再加入剩下的蒜蓉，加入生抽，盐，胡椒粉和蚝油，搅拌均匀就可以啦。
现在，我们要用刀从虾头开始，把大虾剖开，但是尾巴不要切断哦!然后清除虾线和虾脑，保持虾尾向上。
然后，把煮好的粉丝放入盘底，倒入两小勺蒜蓉酱，拌均匀。再把大虾整齐地码在粉丝上面，虾尾向上。
最后，倒入炒好的蒜蓉酱，用大火煮开，然后蒸5分钟就好了。
