今天给大家介绍一道非常美味的家常菜——香菇油菜。下面我将告诉大家具体的制作方法。
首先，我们需要准备以下食材：香菇薯粗200克，油菜200克。此外，还需要一些辅料：食用油5克，蒜5克，姜5克，葱花5克，生抽5克，蚝油3克，鸡精3克，盐3克，水淀粉5克，适量的红辣椒。
制作香菇油菜的方法如下：
第一步，先将油菜焯水，之后捞出备用。接下来，在锅里倒入食用油，将葱姜蒜放入锅中煸炒，用大火炒出香味。
第二步，接着放入香菇，继续用大火翻炒2分钟，让香菇更加入味。
第三步，加入生抽、蚝油和鸡精，然后加入适量的水，继续翻炒均匀，让调料充分渗入香菇和油菜中。
第四步，放入盐和水淀粉，用大火收汁，直到汤汁变浓稠。
第五步，将焯水过的油菜摆放在盘子中，再把香菇放在油菜上面，最后淋上做汤汁。
第六步，撒上一些切好的红辣椒，增加一些辣味和色彩。
最后，一道口水直流的香菇油菜就做好了!快来看看这幅美味的成品图吧!
这道香菇油菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，口感鲜嫩。油菜的爽脆搭配上香菇的鲜香，在嘴里交融出完美的味道。这道菜可以当作配菜，也可以作为一道下饭菜，无论是午餐还是晚餐，都是很好的选择。
希望大家喜欢这道香菇油菜，赶紧动手试试吧!相信你们一定会做出一道美味可口的家常菜。
