嘿，朋友们!今天我来分享两道美味的菜谱——土豆烧鸡翅和酱香脆皮豆腐。准备好迎接美食的诱惑了吗?让我们开始吧!
土豆烧鸡翅的材料有鸡翅、土豆、青红椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐。首先，将鸡翅放入碗中，并在表面切上两刀。然后，加入葱姜、盐和料酒，搅拌均匀腌制十分钟。
接下来，烧热锅，加入少许油，放入八角、桂皮、香叶和姜片，煸炒一下。现在，把腌制好的鸡翅放入锅中，两面煎至金黄。加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。然后，加入适量的水，盖上锅盖煮上五分钟。等大料完成了任务，就把它们捞出来。现在，加入土豆块，再盖上锅盖继续煮十五分钟。最后，加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁。这时，你会闻到浓郁的香气。将它们盛入碗中，表面撒上些许葱花，土豆烧鸡翅就完成啦!
接下来是酱香脆皮豆腐的制作。我们需要准备豆腐、黄瓜、胡萝卜、虾仁、葱、淀粉、水、生抽酱油、豆油、香油、糖和盐。首先，将豆腐切成片，厚度可以按个人喜好来定。接着，将黄瓜和胡萝卜切成菱形薄片。再把葱切成小段。
然后，用少许淀粉将豆腐包裹，放入油锅中炸至金黄色，并将其捞出。接着，用剩余的油将虾仁也炸一下，然后捞出备用。接下来，在锅里放入少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。最后，放入豆腐，淋少许生抽酱油、盐、糖和湿淀粉。然后，加入黄瓜和虾仁，继续翻炒。最后一步，淋上香油，然后出锅。
