嘿!夏天终于来了,天气热得让人有点没胃口。但是,你知道吗?在夏天,喝点汤可是一种很好的习惯哦!我来给大家介绍几种适合夏天的养生汤。
咱们先说冬瓜排骨汤吧。冬瓜可是个好东西,里面富含蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙等成分,中医说它有很多好处,比如利尿消肿、清热解暑、化痰止咳、降血压、降血脂,还能美容养颜呢!排骨也不简单,它含有蛋白质、维生素、脂肪和钙等成分,对滋阴壮阳、补血,还能促进幼儿骨骼发育,预防老年人骨质疏松有好处。所以夏天多喝冬瓜排骨汤,能利水消肿哦!
来说说制作方法吧。首先,把一斤仔排骨准备好,再准备500克冬瓜。把排骨放入水中浸泡两小时,去除掉血水。然后,把一锅水烧开,把排骨放入锅中焯水,再捞出来。接下来,准备一个砂锅,放入适量的水,放入排骨、姜片和料酒,大火烧开后转小火慢悠悠地炖两个小时。再把冬瓜去皮,清洗干净,切成块,放入锅中继续炖40分钟左右,一直到冬瓜都软烂为止。最后,加入适量的盐和鸡精,撒上葱花,就可以出锅食用啦!
再来说说鲫鱼汤吧。听说鲫鱼对健脾开胃、利水消肿和治疗咳嗽有好处哦!准备两条鲫鱼,先要把它们清洗干净去掉内脏。然后,把锅烧热,把鲫鱼放进去炸,炸到两面都金黄。加入适量的水,中火煮上20分钟左右,一直煮到汤变白。最后,加入适量的盐、鸡精,撒上葱花、香菜和麻油,就可以出锅食用啦!
哎呀,还有一道冬瓜海带汤要和大家分享。海带可是有个好处,它可以增加钙质哦!冬瓜则有清热解毒和解暑的功效。你可以把它们结合在一起,做成冬瓜海带汤,不仅营养丰富,还可以降低人体热量,对减肥瘦身也有好处。准备一斤冬瓜,清洗干净后去皮切块;海带用温水浸泡30分钟后洗净,切成条。把锅烧热放入适量的油,放入冬瓜和海带,翻炒两分钟左右。加入适量的清水,用大火煮10分钟,直到冬瓜变得软烂。最后,加入适量的盐和鸡精,撒上葱花和香菜,就可以出锅食用啦!