嘿，朋友们!今天我给大家介绍一道超级美味的鲫鱼豆腐汤的做法。这道汤简单又营养，让人吃了之后满足感爆棚!好了，废话不多说，咱们开始吧!
第一步，准备好主要食材。你需要准备一些生姜，切成两三片的样子，还有两段大葱。这些是我们的秘密配方哦!
第二步，处理一下鲫鱼。把鲫鱼清洗干净，用厨房纸把鱼身上的水分吸干。接下来，在平底锅里加一点油(就跟炒菜用的油量一样多)，等油热了以后，拿着鱼尾顺着锅的边缘，轻轻把鲫鱼放进去。煎到两面金黄，这样鱼就会变得更好看，也更容易入味。
接下来，第三步，把炖锅或者砂锅里加满水，然后把煎好的鲫鱼、豆腐、葱段和姜片一起放进去。别忘了加一勺料酒和一小勺食盐。大火煮开以后，转中火炖煮二十五分钟。记住，第一次加足量的水，中途可千万不要随便加水哦，如果实在需要加水，就用开水添加。
最后，第四步，汤煮好之后，我们可以撒上一些香菜末或者葱花增加口感。如果你喜欢，还可以加几滴芝麻油或者一点白胡椒粉调味。这个取决于你的个人口味哦。
