嘿，吃货们!今天我要分享的是一道简单却美味的家常菜——清炖牛肉。话不多说，赶紧来看看做法吧!
首先，准备好我们的材料：1000克牛肉、一个白萝卜、一块生姜、适量的葱花、一勺料酒、适量的盐、适量的胡椒粉，还有几颗味精。材料准备齐全后，我们就可以开始做菜啦!
先把牛肉切成小块，然后放进清水里漂洗一下，换几次水，直到没有血水冒出来为止。然后把牛肉放入冷水锅里煮沸，再加入一勺料酒，煮上5分钟。等时间到了，用漏网把牛肉捞出来。
接下来，我们要清洗一下刚煮沸的牛肉，以免有沙子或者杂质。洗净后，把牛肉放入瓦煲里，加入大半的清水，开大火烧开。当水开了以后，我们要把浮在上面的沫子撇掉。然后加入一些姜片，转到最小火，盖上盖子再煲1.5-2小时。
时光匆匆，时间到了。轻轻揭开盖子，将去皮切块的白萝卜放进煲中，继续煲上20分钟。等到白萝卜稍微透明一些，就可以算是完成了。
现在，屋子里都飘满了香气，是时候来给菜品增加一些味道了。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味来调整。如果你喜欢，也可以加一点点味精。
成品终于完成啦!牛肉炖得香烂，白萝卜鲜甜，汤汁更是鲜美可口。无论老人还是小孩，都能品尝到它的美味。快来看看成品图，让你的味蕾大饱口福吧!
