今天我给大家分享一道超级简单的花卷的做法。这个食谱需要用到白糖、酵母、面粉、小葱、食用油和食盐。材料准备很简单，没有太多复杂的东西。
首先，准备好260克温水放在一个大盆中。然后加入10克白糖和5克酵母，搅拌均匀直到酵母和白糖都融化了。接着，倒入500克面粉，边倒边搅拌，直到搅成絮状。
接下来，用手揉搓面粉絮，将其揉搓成光滑的面团。然后把面团放到案板上继续揉搓，揉匀后静置松弛10分钟。这样面团就准备好了，接下来就可以处理其他食材了。
现在，拿出准备好的小葱，将其清洗干净，然后切成碎葱花。葱花越碎，葱香味就越容易出来，非常好吃。然后在锅中烧热一些食用油，倒入小葱，激发出葱香味。加上一勺食盐，搅拌均匀，这样葱油就做好了。
接下来，将松弛好的面团再次揉搓，擀薄成一个大面片。在面片表面倒入适量的葱油，用筷子均匀涂抹。然后撒上一些干面粉，从一边开始把面片卷起来，切成均匀的小面团。
现在有两种方法来做花卷，你可以拉长一个面团，然后把两端扣在手指上，捏紧即可。或者你可以将面团拉开，用筷子从中间挑起，旋转两圈，再压下，按压紧实。两种方法都非常简单。
最后，把花卷生坯放在蒸屉中饧发20分钟。饧发后，加上盖上锅盖，蒸15分钟，然后再焖三分钟。时间到了就可以取出享用啦!
