柠檬泡椒凤爪，这道小吃可是我们美食爱好者的最爱啊!下面，就让我来给大家分享一下它的家常做法吧。
首先，我们要准备好新鲜的凤爪。记得要先剪掉它们的指甲哦，这样才不会让人觉得不卫生。
接着，把准备好的凤爪放入一个容器里，然后倒入适量的白酒和白醋，再密封起来进行腌制。我个人觉得腌制大约10分钟左右就够了。
等凤爪腌制好了，我们就可以将它们倒入香料充足的锅中煮熟。记得要用文火，轻轻地煮上15分钟左右，这样凤爪才能更加入味儿。
接下来，我们要来制作香料熬制的卤水。这一步非常关键，因为卤水的味道将直接影响到我们的泡椒凤爪的味道哦。
而泡椒的处理也是很重要的一步。我们可以将它们切碎，然后放入腌制好的卤水中进行腌制。
等卤水和泡椒调配好了以后，我们还可以加入一些柠檬片，这样能使得泡椒凤爪更加的酸爽可口。
最后，将腌制好的凤爪倒入调配好的卤水中，再密封起来放入冰箱冷藏一段时间，这样泡椒凤爪的味道会更加入味儿哦。
是不是很简单呢?紧跟着这个步骤去做，你也可以轻松享用到美味的柠檬泡椒凤爪啦!不信你看下面的照片，看起来是不是让人垂涎三尺呢?
