嘿,你好!今天我给大家介绍一下海带的十种超级美味的做法。海带不仅美味还营养丰富,平常做菜也可以吃哦!准备好了吗?下面马上给大家出示这十款超级好吃的海带美食菜谱!
第一种是凉拌海带,简单好吃!
食材准备:海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、段亮盐、鸡精、香油、水
做法:
1、准备好姜蒜末、葱花和剁辣椒。
2、把整条海带洗净,卷起来切成细丝,放入开水里焯一下,然后捞出滤干水分。
3、把准备好的姜蒜末、葱花和剁辣椒倒入处理好的海带丝中,撒上盐、蚝油、鸡精,再加入少许香油拌匀即可。
第二种是炝拌鸡丝海带,美味可口!
食材准备:鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒
做法:
1、将海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝,鸡胸肉也切细丝。大蒜压成泥备用。
2、烧开水后,依次放入鸡丝、胡萝卜丝和海带丝,焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。
5、加热锅,放入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中,搅拌均匀即可。
第三种是辣炒海带丝,看名字就很过瘾!
食材准备:海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精
做法:
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段(根据个人喜好,多加少都可以)。
3、热锅里加油,油7成热时加入辣椒,炒出香味后加入海带翻炒,加料酒炒一会儿。
4、加入生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多熟时加入盐、味精炒匀,起锅就可以上桌啦!
第四种是海带烧肉,海带和五花肉的完美搭配!
食材准备:小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水
做法:
1、将小海带泡去盐分,洗净后卷起来切成略宽的段,打结备用。
2、五花肉切块,洗净控干水分。
3、锅里加入少许油,烧热后放入五花肉,煸炒变色出油后,加入姜片和香叶,继续炒。