五仁月饼，听起来是不是很神秘?它的名字中的“五仁”其实指的是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。这款月饼可以说是非常传统的一种，口感独特，充满营养。
五仁月饼的馅料非常考究，有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等多种材料。它吃起来口感很独特，十分丰富。而且，这款月饼的皮薄馅多，味道美味可口，不易破碎，也非常方便携带。这种月饼的味道比较香甜，还有一种浓浓的果仁香味，非常诱人。
那么，如何选购五仁月饼呢?首先我们看外观。好的五仁月饼外观应该是均匀的，周围要饱满。广式月饼的外表是浅棕色，顶部是乳黄色，而且蛋浆要均匀涂抹，上面有厂名和馅芯的标记。京式月饼则没有图案和品名，面皮的颜色呈棕黄色，不光秃不生糊，上面没有跑糖也不会馅料溢出来。
然后我们闻一闻香味。新鲜的月饼应该有一种独特的扑鼻香味，而且由于原料的不同，味道也会有所不同。如果是使用劣质原料或者存放时间比较长的月饼，我们会闻到一股异味或者哈喇味。
接下来，我们来尝一尝。广式月饼的特点是皮薄馅大，口感纯正，非常绵软爽口。馅料主要包括莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅，味道不过甜不过咸，正合口味。京式月饼的皮和馅制作都非常繁杂。月饼皮分为油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四种类型;馅料又分为炼馅、炒馅、擦馅三种，里面包含了桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝以及各种果料，自来红月饼还加了冰糖，吃起来酥松利口，极为细腻。
当然啦，质量低劣的月饼不仅皮和馅料没有酥松感，往往还会有一种苦涩的味道。所以，选购五仁月饼的时候，还是要注意质量，选择好口感的产品，才能尽情享受五仁月饼的美味哦!
