嘿，大家好!今天我给大家分享一个超级简单的菜花做法，茄汁坦弊菜花!菜花的做法真的有很多种，但是我觉得这个茄汁坦弊菜花真的是超级赞!赶紧看一下所需要的材料吧：
主料：菜花500克，番茄1个。
辅料：植物油25克，葱8克，姜8克，蒜8克，盐5克，鸡精1.5克，青蒜苗末少许。
现在来看看茄汁菜花的制作步骤吧，给大家说说我个人的做法：
首先，我们要准备好所需要的西红柿和菜花。别忘了把菜花用手掰成小朵哦，然后最好用水冲洗几遍备用。
其次，我们要选成熟度高的西红柿，切开之后全是红色才是最好的哦。将西红柿切成大块，然后烫一下去皮。
接下来，我们把菜花放入热水中焯烫一下，西红柿切成小块备用。
准备好了之后，我们把菜花烫到八九分熟，捞出来控水备用。
现在，我们要在锅中放入油，加热后加入葱姜蒜炒香。
接着，把切好的番茄放进去炒，最好炒到汤汁变得粘稠，而且还要有大火炒才会更香。
接下来，把菜花放进去，继续炒个几分钟。
等菜花和番茄充分混合了之后，加入适量的盐和一些鸡精，炒匀后就可以关火了。
最后，出锅前撒上少许青蒜苗末，这样会更加美味哦。
最后一步，将菜花装盘，成品就大功告成啦!快来试试看吧!
