今天我给大家介绍几种家常做虾的吃法，都很简单的哦!
首先是清蒸虾，超级常见又简单。你只需要把沙虾洗净，剪掉虾须和虾脚，然后准备一些蒜头和生姜，把它们都剁碎。接着，煮开一锅水，把虾放在蒸笼里，然后放在水上蒸5~6分钟(如果你是用碟子装起来蒸的话，时间要稍微延长一点)。同时，你可以热锅里加点油，用小火爆香姜和蒜末，再加入适量的鲜味汁。注意哦，这种鲜味汁有点咸，记得要兑点水进去。建议你可以用一些不太咸但是很好味的蒸鱼豉油或者海鲜酱油来蘸。5~6分钟后，关火焖3分钟再出锅，一定要趁热吃哦!
接下来是椒盐大虾，也是非常好吃的一种吃法。首先，把大虾洗净，用牙签把虾线挑出来，再剪掉长须。然后，撒上一点料酒，搅拌均匀，码味10分钟。你还需要把黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，把蒜头压成蒜蓉，还有把葱和辣椒都切成细末备用。把码味过的大虾沥干，用厨房纸把水分擦干，再拌入一些淀粉，这样可以让虾壳均匀地沾满淀粉。热锅里放适量的油，烧到6、7成热时，分批次下入大虾煎炸，每面煎炸1-2分钟即可捞出。大虾沥油后，锅里留少许底油，中高火下放入蒜蓉、葱花和辣椒末，炒香。最后，把大虾回锅，倒入准备好的椒盐粉，再翻炒几下，就完成啦!
还有一种吃法是白灼虾，这个非常清淡可口。先把鲜虾洗干净，放入锅中，倒入一些清水，水量刚好没过虾就行。接着，放入一些盐和葱结、姜片，淋入少许料酒。大火煮开后，把虾捞出来，然后放入冰水中浸泡片刻。取出来后沥干水分，再制作一款你喜欢的蘸酱，就可以食用啦!
最后是香辣虾，这个味道超赞的哦!买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再洗干净淋干水分备用。把葱切断，把蒜扒皮整个备用。在锅里放入适量的油，可以多一点，大约是油的七、八成热时，放入虾，炸至变红捞出。把锅中的油倒出来，不用再加油了，锅里残留的油足够了。然后，放入葱、蒜和花椒炒香，再加入几滴香油继续翻炒均匀。倒入辣椒，翻炒一会，然后放入香辣酱，再翻炒均匀。最后，倒入一小碗半的水，加入盐和白糖，继续翻炒后放入虾，再翻炒一会儿。当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花，就可以开动啦!
