早上好!大家都知道早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人可能都有不吃早餐的习惯。其实，早餐食谱有很多种，不知道吃什么的问题完全不存在!下面就为大家介绍一些简单又美味的早餐菜谱!
首先我们来介绍一道非常简单却又美味的菜谱：白菜早餐饼和鲜虾菜心粥。白菜早餐饼不仅口感软酥香，还非常方便快捷，完全不需要和面揉面，也不会弄脏你的手。具体制作方法如下：首先准备食材，将白菜切成丝，然后将面粉、鸡蛋、香葱混合在一起，调成面糊。接着把切好的白菜丝放入盆中，加入一勺盐腌制10分钟后，将腌制好的白菜丝的汁倒掉。然后将面粉、鸡蛋、香葱末加入盆中，再加入少许白胡椒粉提味，搅拌均匀。接下来，把面糊倒入锅中，平铺开，小火烙饼，待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟后切块，就可以上桌啦!
接下来是懒人早餐饼的做法。这道菜谱更加适合那些时间不充裕的人。首先，准备好虾干、红薯粉条、青椒、胡萝卜、土豆、小葱、鸡蛋、面粉、食用油、盐、胡椒粉、鸡精和十三香。先将虾干用温水泡10分钟，红薯粉条用开水泡软。然后将青椒去籽切成条，胡萝卜切片再切丝，土豆切片再切丝，小葱切成葱花。将泡好的虾干沥干水分后切碎，将鸡蛋打入碗中加入盐搅散备用。将泡软的红薯粉条沥干水分后放入大碗中，加入鸡蛋液、土豆丝、胡萝卜丝、虾干、青椒和葱花，调入盐、胡椒粉、鸡精和十三香，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成面糊状。最后在平底锅中刷上少量的食用油，倒入面糊，摊成小饼，小火慢煎，煎至两面金黄、焦脆即可。
还有一道简单又营养的早餐菜谱：牛奶鸡蛋早餐软饼。这个菜谱非常适合那些想要一口气补充能量的人。准备好面粉、牛奶、鸡蛋、火腿、香葱和盐。首先将香葱切末，火腿切末。然后将面粉、牛奶、鸡蛋、切好的葱花和火腿加入一个容器中，加入少许盐，搅拌均匀。接着在平底锅中刷上少量油，倒入面糊，晃锅造型成圆形，撒上一点黑芝麻，小火烧煎。软饼定型后，用铲子翻面，直到两面都煎得金黄焦脆就可以了。
除了以上这些早餐食谱，还有许多其他的选择!比如黑芝麻糊、枸杞开心果豆浆、紫薯米糊、南瓜米糊等等，都是非常健康又简单的早餐选择。
