扇贝粉丝蒜蓉，简直是一道让人垂涎欲滴的家常美食。没错!就是那种让你迫不及待想动筷子，一口接一口的那种美味!不过，在我们入正题之前，首先需要注意的是，干粉丝需要提前用水浸泡30分钟，这样才能充分吸收水分变得饱满可口。
接下来，准备工作很简单!先用刀将2/5的扇贝去掉沙囊，将扇贝的肉与壳分离出来。注意哦，别丢掉扇贝壳，后面会派上大用场的!接着，起锅烧热油，倒入切好的蒜末和小米椒圈，炒至香气四溢，让你嗅到就停不下来的那种香味。
接下来，加入适量的蚝油和生抽，再加上一勺糖，搅拌均匀，直到看到诱人的颜色!接下来，把清洗干净的扇贝肉放回扇贝壳中，将浸泡好的粉丝摆在贝壳上，刚这一步骤都已经非常的美味了，相信让你垂涎欲滴!可是别着急，接下来才是重头戏哦!
将炒好的蒜末均匀地淋在扇贝和粉丝上，放入已经预热好的蒸锅中，水开后大火蒸煮约5分钟。不要催眠啦!这5分钟将是你嘴巴的盛宴!你可以做些其他的事情，等待的时候，但请保持警惕，别错过最佳食用时机。
终于，蒸锅中的扇贝和粉丝已经蒸熟，散发着诱人的香气。你可以马上起锅撒上葱花，再浇上热油，这样会更加美味。葱花和热油的加入，会为扇贝粉丝蒜蓉增添更多的风味，让你的味蕾感受到前所未有的满足感。
扇贝粉丝蒜蓉的制作就像是一种魔法，不仅仅是一道家常美食，还是一种味觉上的享受。每一次吃到这道菜，都会让人觉得生活变得更美好。
