清蒸鲈鱼的做法最正宗的做法（清蒸鲈鱼的做法）

要做一道清蒸鲈鱼，准备以下材料：一条鲈鱼(约625克)，适量的酱油蒸鱼，一块姜，一把大葱。步骤如下：

首先，将鲈鱼洗净，用刀将排骨切成段，然后将鱼放在盘子里，铺上姜片。

接着，将鱼放入未预热的蒸烤箱的中下层。选择纯蒸功能，设定温度为100度，蒸13分钟。

当鱼蒸好后，取出盘中的姜片，将盘中的腥水倒掉，并将葱段铺在鱼身上。

在鱼的表面倒上小碗中的酱油蒸鱼汁。

最后，将热油倒在鱼盘的洋葱部分。

这样蒸出来的鲈鱼不仅口感嫩滑，而且完全没有腥味。