作为一个热爱美食的人,我想分享一下制作米发糕的方法。首先,我们需要准备以下食材:适量的米饭、适量的面粉和适量的发酵粉。
接下来,我们开始制作米发糕。第一步,将剩下的米饭加水放入榨汁机中打成米浆。第二步,将发酵粉加入温水中溶解开。
第三步,将米浆倒入发酵粉中充分搅拌均匀,然后加入面粉。第四步,用少量水揉匀面团。第五步,让面团发酵两倍大小,用湿手将面团排气并分成小块。
第六步,将面团整形好后放入蒸锅中,醒发五到十分钟。最后一步,待面团醒发完毕后开始蒸,蒸十二分钟后关火闷几分钟,就可以取出锅了。这样,我们就成功制作出了美味的米发糕。