家常小炒菜谱1000大全，这是一个大家都很熟悉的话题。有人问起最常吃的家常菜有哪些，还有人想知道家常菜的菜谱。其实，家常菜的种类多达1000种，在这里我们一起来看看其中最常吃的50种家常菜菜名，希望能对大家有所帮助!
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2. 西红柿炒蛋
3. 辣椒炒肉
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8. 韭菜炒蛋
9. 拍黄瓜
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12. 外婆菜
13. 清炒藕片
14. 辣子鸡丁
15. 宫保鸡丁
16. 红烧肉
17. 火锅肉
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19. 小白菜炖豆腐
20. 西兰花
21. 豌豆尖100例经典炒菜名字
22. 丝光
23. 毛菜
24. 酸菜
25. 炒三鲜
26. 辣子鸡丁
27. 酱爆茄子
28. 西蓝花
29. 莴笋
30. 白切鸡十道孩子爱吃的下饭菜
家常菜的菜谱也是非常丰富多样的。比如荔枝虾球的做法：
所需材料：新鲜虾10只，荔枝肉10只，鸡蛋清1个
调味料：盐2克，味精3克，高汤60克，料酒5克，淀粉5克
1. 将荔枝去核，放入淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用盐、鸡精、料酒、蛋清上浆，腌制10分钟。
2. 将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
3. 切姜碎粒，准备好高汤和水淀粉。
4. 热锅下油，放入姜粒爆香。
5. 将荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入高汤焖煮片刻。
6. 煮至虾身变色，加入适量的盐，最后淋入水淀粉，即可出锅。
另外还有海参京葱扒牛肉：
所需材料：已发好的海参，牛肉，京葱，红椒，干葱茸
调味料：盐1克，味精3克，鸡粉1克，白糖1克，色拉油50克，蠔油1克，生抽1克，老抽1克，胡椒粉0.5克，生粉2克，麻油1克，黄酒50克
1. 海参切片，牛肉切片，姜切薄片，京葱切段，红椒切小片，干葱剁成茸。
2. 锅中热油，将牛肉和海参煸炒至七成熟，捞出备用。
3. 锅中加油，煸炒葱花和干葱茸，加入黄酒后加入海参和牛肉，翻炒至熟，调入盐、味精，勾芡淋香油，即可出锅。
此外还有2000多道菜的做法，其中包括松子玉米、香辣虾、老坛子凤爪、泡椒泥鳅、农家鱼、辣子肥肠等，每道菜都是经过精心编制，让人垂涎欲滴。比如松子玉米的做法：
