嘿，美食迷们!我来教你们怎么做一道超级美味的蒜蓉小龙虾!准备好了吗?
首先，我们要准备好所需要的材料。你需要准备2斤小龙虾，5颗大蒜，1勺蚝油，2勺生抽，少许醋，3克糖，2克盐，3片姜，1罐啤酒和一些香菜。
然后，我们开始做菜吧!先用淡盐水浸泡小龙虾30分钟，并用刷子把虾洗干净。剪掉虾脚，拉出虾肠，再剪掉一部分虾头，但要留下虾黄。
接下来，将所有材料准备好。我们来处理蒜，剥掉外皮，然后用食品加工机打成蒜蓉，不要打得太细。
炒锅中火加热，倒入适量油，油热后关火。将蒜蓉倒入锅中，翻炒出香味，然后开大火，加入蚝油，炒匀。
现在，把处理好的小龙虾倒入锅中，加入姜片、生抽、醋、糖，翻炒片刻。
接着，倒入一罐啤酒，让小龙虾完全浸泡在啤酒中。放入八角和香叶，调中火，弯郑或盖上锅盖焖煮10分钟。
焖煮好后，加入适量盐，翻炒均匀，开大火收汁。
最后，我们的蒜蓉小龙虾就做好啦!可以放点香菜来装饰一下，更加美味可口哦!
