食材：
扇贝500克
大蒜2瓣
姜丝适量
小米椒2个
葱2根
蚝油1勺
白糖少许
料酒1勺
生抽2勺
下面是粉丝扇贝蒜蓉的制作方法：
要想制作美味的粉丝扇贝蒜蓉，首先需要准备好所需食材。将扇贝洗净，去除外壳，并且在小锅里煮沸水。将扇贝放入沸水中烫煮一会儿，煮至扇贝一开口立即捞起。将沙囊和鳃清除干净。
接下来，将大蒜剁成蓉，分成两份，将小米椒切碎。在热锅里倒入适量食用油，将其中一份蒜蓉倒入锅中，轻轻炒至金黄色。
将炒至金黄的蒜蓉倒入另一份蒜蓉和小米椒的混合物中，再次炒煮至金黄色。加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒和少许白糖，拌炒均匀。
提前将粉丝泡软，铺在扇贝壳的底部，再将扇贝肉放在粉丝上面。用一勺蒜蓉酱和姜丝装点在扇贝上，然后放入蒸锅中蒸煮10分钟。最后撒上葱花即可。
这样，一道美味诱人的粉丝扇贝蒜蓉就制作完成了。希望您能够享受到这道美食带来的美妙味道。
