嘿!我最近发现了一个超级好吃的做法，就是炖黄鱼!这个做法真的超级简单，而且味道也是一绝!不过，我得先告诉你所需的食材和调料。好了，废话不多说，我们开始吧!
首先，我们需要准备的主料是500克的大黄鱼。在辅料方面，我们还需要50克的牛肉(瘦的)，15克的玉兰片，15克的口蘑，以及10克的香菜。至于调料，花生油100克、香油25克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱20克、姜20克、白皮大蒜15克、八角2克和花椒2克。
接下来，我们要把净鱼切剞成斜刀形状。然后把牛肉切成片，玉兰片切片，香菜切成段。这些都准备好了吗?那继续往下看!
现在，我们需要炒锅。把它放在火上，然后加入100克的花生油。当油六成热的时候，把黄鱼稍微炸一下，然后捞出来控油。
现在换一个炒锅，然后把它放在火上烧热。加入适量的油，然后放入大料、葱段、姜片和蒜片，炒出香味来。接着，把料酒、米醋、白糖、口蘑、玉兰片和汤倒入锅中，最后把炸好的黄鱼放进去。用微火慢慢煨炖，中间记得翻个身哦!
还有，我们要准备另一个锅。放在火上，加入一些香油。然后把切好的牛肉放进去煸炒，再加入姜米和蒜米继续激烈地炒，直到它们变得透明。最后，把肉放入炖黄鱼的锅里，然后收锅火大收汤汁。加入味精，然后把黄鱼装盘，再撒上香菜段。最后一步，炸热花椒油，浇在黄鱼上即可。
嘿!我们的美味炖黄鱼终于做好了!这种方法真的让黄鱼的肉变得特别鲜嫩多汁，还有一种香气，简直让人回味无穷!你在煮的过程中也可以根据自己的口味加一点调料，让它更符合你的胃口。无论如何，记得尝一口，感受一下这美味的味道!
对了，你知道吗?黄鱼富含蛋白质和各种营养元素，对身体非常有益哦!所以，尽情享受这道美食的同时，也能为你的健康加分!趁着这段时间，不如试着自己在家动手做一份吧!相信我，这将是一场美食盛宴，让你的味蕾为之舞动!
