夏季的高温天气常常让人们失去食欲，此时不妨喝些清热解暑的汤来调理身体。下面我为大家介绍几款夏季养生堂煲汤食谱，一起来看看怎么制作吧!
夏季养生汤煲汤食谱1：
1、夏季养生汤——苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。然后用大火烧开锅加入排骨、清水，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜一起煮约10分钟，最后加入盐、味精调味即可。
功效：苦瓜具有清热解毒、明目、补气益精以及止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤具有苦甘气味、清润爽口的特点，能够清热降火，明目解毒，是夏季清热降火的佳品。
2、夏季养生汤——苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：将咸鸭蛋去壳留下蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并切成条状。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，用大火煮沸后，放入咸蛋黄碎和苦瓜，煮至刚熟后再加入适量的盐和油，最后慢慢倒入蛋液至均匀即可。
功效：苦瓜具有苦味，有清心开胃的功效。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。将二者融合在一起，清香爽口，具有清热下火、养阴生津的作用。
3、夏季养生汤——柴鱼节瓜瘦肉汤
材料：柴鱼100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：将柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜削去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。将柴鱼、姜放入锅中，加入清水1500毫升(约6碗量)烧开10分钟，然后加入节瓜再烧开10分钟，最后加入瘦肉煮熟，调入适量的食盐和生油即可。
功效：柴鱼有健脾胃、益阴血之功效。节瓜则是有名的消暑瓜蔬。
4、夏季养生汤——槐花白茅根煲鲫鱼
