怎样才能烧出美味红烧豆腐呢?其实非常简单，只需要准备好主要材料，然后按照以下步骤来做就可以了!
首先，我们要把几样主要材料准备好。首先，淀粉要提前加少许水调好备用，这样会更方便后面的操控。然后，洗净的香葱要切好备用。最重要的是豆腐，我们需要把它切成小块状。
接下来，我们要先给锅里烧开水，然后加入少许盐。当水烧开后，我们再把豆腐块放入锅中焯一下，大概30秒左右就可以。这一步的目的是为了去除豆腥味，让豆腐更加入味。
现在，我们需要在锅里倒入少许油，并把焯烫好的豆腐沥干水分后放入锅中。接着，我们准备一份调料。我们需要在干净的碗内加入半勺老抽、半小勺盐、少许白糖、半勺料酒，还可以根据自己的口味加一些辣椒油，然后搅拌均匀。
好了，现在把调好的料汁倒入锅中。掌勺子的小伙伴们，现在可以开始慢慢地翻炒豆腐，让调料均匀地裹在每个豆腐块上。要用中小火，大概煮个2分钟左右就可以了。
当然，这只是最简单的做法，如果你有更多的时间和想法，还可以根据自己的口味加入一些其他的调料。比如，你可以加一些蘑菇、胡萝卜、青椒等蔬菜，增加口感和营养价值。当然，如果你喜欢吃肉，也可以加入一些肉类，比如鸡肉、牛肉等，丰富味道。
