大家好!我今天要和大家分享一道非常美味的菜品——可乐鸡翅。这道菜以鸡翅为主材料，搭配可乐和一些调料烹制而成，特点是色泽金黄，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，简直是一道让人垂涎欲滴的美食。
制作起来也非常简单，下面我就来给大家详细介绍一下制作的步骤。
首先，我们需要将鸡翅洗净，这样可以使其更容易入味。不妨在鸡翅的反面划两刀，这样调味料可以更好地渗透进去，让鸡翅更加美味。
接着，我们需要用锅中的冷水将鸡翅焯水。在水中加入几片姜和一小撮花椒，再加上一勺料酒。盖上锅盖，开大火烧开后，再煮两分钟倒出。
待焯好水的鸡翅捞出后，我们用热水再次洗净，然后用厨房纸吸干水分。这样做可以使鸡翅更加干燥，利于煎制时的上色效果。
接下来就是关键的煎制步骤了。我们将锅中的油烧热，然后稍微放一些底春竖油，油温大概到5成热时，将鸡翅平放入锅中，煎至底面金黄。
当一面煎黄后，翻面，再煎另一面，直到两面都煎至金黄色。
当两面都煎至金黄后，我们可以加入一些姜片，再加入一勺料酒、两勺生抽和半勺老抽，翻炒上色。
然后，我们需要倒入一听可乐，将鸡翅完全淹没在可乐中，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
大约煮了15分钟后，鸡翅已经煮熟了。此时，汤大概还剩一半左右。不妨先尝一下汤的咸淡程度，根据自己的口味来判断是否需要加盐。
接着，我们可以加入适量的升陆鸡精，然后转大火收汁，直到汤汁达到我们喜欢的浓度。
等到可乐鸡翅的汤汁收得差不多了，我们就可以出锅装盘了。最后，不要忘记洒上一些葱花和白芝麻，这样不仅可以增添菜品的美感，还能为可乐鸡翅增添香气。
这道可乐鸡翅不仅外观诱人，更重要的是口感绝佳。鸡翅鲜嫩多汁，入口即化，搭配可乐的独特味道，让人回味无穷。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这道美味的可乐鸡翅。相信大家一定会被它的色香味俱佳所征服!
