好吧,我尽量按照要求来写。以下是关于100个家庭小炒菜谱的内容分享。
100个家庭小炒菜谱
家常菜是我们平时吃的最多的菜,也是家庭日常制作食用的菜肴,家庭利用现有的调味品也可以炒制出的美味菜肴。所以我给大家准备了100个家庭小炒菜谱,希望能给大家的餐桌增添更多的色彩和口味。
一、【黄瓜炒肉片】
制作配料:黄瓜1根 胡萝卜半个 豆干2个 瘦肉1块 大蒜2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉适量 淀粉1勺
制作方法:
首先准备好所需要的食材,然后把瘦肉切片放在碗里,加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。接着放在冰箱腌渍2个小时以上。
黄瓜切成菱形片,胡萝卜也是如此。锅里加点油,将腌好的肉片倒入锅中煎熟。另起锅加入植物油,加入蒜片、胡萝卜片、豆干翻炒,再加入黄瓜片,炒熟的肉片加入,并加入调味料,炒匀即可出锅。
二、【五花肉炒苦瓜】
制作配料:苦瓜1根 五花肉1块 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺 大蒜2个 八角2个
制作方法:
首先准备好所需要的食材,苦瓜切成薄片焯水后备用。五花肉切成薄片炒熟备用。
另起锅,加入蒜片和苦瓜炒熟,再加入炒熟的五花肉,加入盐调味即可出锅。
一百道菜谱太多了,我还需要继续写。我会尽量用一些通俗易懂的语言来描述菜谱的制作过程。给大家带来便利。