一、蒜蓉芦笋
首先，我们需要准备好所需的食材：芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒和盐。把芦笋洗干净并去除根部。接下来，在锅里倒一些水，加点盐，然后放入芦笋焯水，两分钟即可。之后捞出芦笋，沥干水分，切好之后摆放在盘中。根据个人口味，调制酱汁：加入适量的蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。热锅里加入适量的油，烧热后浇在蒜末和干辣椒上面，这样就大功告成啦!
二、芦笋炒虾仁
首先，准备好芦笋、虾仁(最好是新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒和淀粉。先清洗芦笋，然后处理一下大虾：去掉虾壳和虾头，并抽出黑线。将虾肉清洗一遍，放入碗中加入料酒、盐和淀粉腌制十分钟。接着，再用锅里的水加点盐，倒入芦笋焯水。焯好之后取出切成段备用。锅里放入少许盐，油温上来后倒入腌制好的虾仁。炒到背开的大虾变成虾球后，加入芦笋继续翻炒。调味时可以适量加盐和糖，最后撒上葱花，美味的芦笋炒虾仁就做好啦!
三、培根卷芦笋
现在，我们来看看培根卷芦笋如何制作。首先，准备好培根、芦笋、黑胡椒和盐。去掉芦笋的根部，清洗干净后切成段。在锅里烧开适量的水，倒入芦笋焯水。然后，把焯好的芦笋放入凉水中，沥干水分，撒上少许盐。将培根切成三段，撒上黑胡椒调味。然后将每段培根卷起一段芦笋，用牙签固定好，放入烤盘中。最后，将烤盘放入预热至180度的烤箱，烘烤8分钟即可。香喷喷的培根卷芦笋就做好啦!
