筒子骨一斤、冬瓜适量、姜切片5到6片、小葱少许、盐、胡椒
1、筒子骨洗净，然后冷水下锅煮开，去血水和浮沫，个人建议买新鲜的，然后捞起备用
2、大块生姜切片（可以切厚一点点）
3、冬瓜去皮切块，不要切太小，很容易化的
4、把筒子骨和姜片一起放入砂锅中，中火煮开
5、然后调小火，40到60分钟，然后倒入切好的冬瓜，放盐和胡椒调味
6、20分钟后就可以出锅了，最后撒上葱花
