用料

牛腩、白萝卜、生姜、花椒、盐

做法

1、牛腩洗净切小块

2、锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水

3、白萝卜洗净去皮，切大块

4、牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中

5、大火煮开，掉去表面的浮沫

6、转小火2小时至牛腩熟烂

7、加白萝卜再煲20分钟至熟

8、食用前调入盐

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