用料

大个的土豆一个、大个的西红柿一个、葱、姜、盐、黑胡椒

做法

1、土豆和西红柿洗净切丁

2、切葱花和姜片，姜片要薄一些

3、锅里倒少许油煸香葱姜

4、下蔬菜丁中火翻炒五分钟，别忘了放盐和黑胡椒。刚刚能尝到盐味即可。

5、加水，水和蔬菜的比例是2.5：1。

6、小火熬汤，经常搅一搅。喜欢吃块状土豆的可以忽略这一步，喜欢浓稠口感的可以尽量把土豆丁都捣碎。熬到锅里剩下的汤够喝的时候就关火吧～

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