葱一段、西红柿一个、菠菜两三根、鸡蛋一个
1、葱，切碎葱花。西红柿去皮，切片。菠菜切段。
2、少许油，油热，放葱花翻炒两下，放西红柿。等西红柿变软，出浓汁，加水。水开，打鸡蛋，搅散，放菠菜。少许醋，少许盐。根据个人口味，可添加胡椒粉。盛出，开始享受自己的美食吧。
