红枣、虫草、姜片、老冰糖、桂皮、乌鸡
1、瘦乌鸡一只用滚水焯好
2、红枣、姜片、桂皮、虫草、冰糖下锅添水
3、料酒2勺
4、放入乌鸡
5、大火烧开后,撇去血沫,改文火慢煨2个小时以上,以汤汁浓度增大为准。