用料

丝瓜、瘦肉、姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、香菜、鸡精、香油

做法

1、丝瓜去皮洗净切片；姜切片、香菜切末

2、瘦肉洗净切片，用盐、料酒、淀粉上浆

3、锅里添清水或者清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐、料酒、胡椒粉、姜片

4、将肉片散开撒入汤中，继续煮沸

5、放鸡精、撒香菜、淋香油就ok了

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