排骨400g、玉米2根、冬瓜1块、姜5片、料酒少许、白醋少许、花椒数粒、盐适量
1、排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。
2、玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。
3、取砂锅，加水。放入姜片和花椒。
4、待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。
5、加入玉米，小火再炖30分钟左右。
6、再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。
