晒干臻蘑一碗、排骨一斤半、葱花适量、盐,鸡精,胡椒粉适量
1、臻蘑泡软,洗净,筛掉沙子
2、排骨沸水焯变色,锅里浮起血沫
3、换一锅干净的水,大概是排骨的两倍
4、放入臻蘑,葱段
5、高压锅一个半小时,砂锅的话炖六七个小时
6、碗底放入葱花,鸡精,盐,胡椒粉,再从锅里盛汤