山药半根、色拉油适量、食盐少许、孜然粉1包
1、山药半跟，孜然粉1包
2、山药去皮，洗净后滚刀切块（如果不及时处理，需放在水里防止氧化）
3、锅内烧开水，放入山药块，加入一点盐，焯水2分钟
4、捞出，沥干水分
5、平底锅，适量食用油，加入山药块，小火慢煎
6、煎至表面稍微金黄，撒点盐巴，孜然粉，即可
