用料

杏鲍菇2个、红椒1/2个、柿子椒1/2个

做法

1、杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用

2、青红椒切菱形片

3、杏鲍菇切菱形片

4、锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒

5、再下入杏鲍菇翻炒均匀

6、加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎

7、加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀

8、铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可

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