彩椒2个、食盐适量、酱油1小勺、醋小半碗、姜1小块、香油1小勺、白糖小半碗
1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟
2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味
3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开的糖醋汁里冷藏腌8小时以上
