用料
熟牛肉800克、橙汁500毫升、花椒2克、大料3个、香叶2片、桂皮一小块、草果一个、小茴香2克、陈皮1克、老抽15克、白糖10克、香油适量、熟芝麻适量
做法
1、准备好所有的食材。
2、炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。
3、在加入橙汁和白糖。
4、加入老抽。
5、在加入生抽大火煮上5-8分钟煮出调味料的香味。
6、把熟牛肉用手撕成细条，越细越好。
7、然后把牛肉倒入锅中继续煮至。
8、直到汤汁收干，再用小火慢慢翻炒至锅中一点水份全无加入熟芝麻翻炒均匀。
9、最后再加少许香油继续翻炒至牛肉焦干出香关火。
