蛤蟆300克、圆葱300克、红辣椒适量、花椒面适量、豆瓣酱适量、盐适量、蒜适量、植物油适量
1、冬眠的蛤蟆收拾很简单，洗净沥干水分就可以了。
2、圆葱洗净切成小段备用。
3、炒锅放入植物油烧到7分热的时候，加入红辣椒、花椒面炒香加入豆瓣酱和蛤蟆翻炒，翻炒到蛤蟆肚鼓起来的时候少加点水焖上，在汤汁收到合适的时候放入圆葱、蒜翻炒装盘。
