土豆适量、老干妈适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、酱油适量
1、土豆切片，不要太薄了，不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。
2、配料，老干妈，葱姜，五花肉，肉要有点肥的，煸完才香。
3、土豆焯完水捞出来备用。
4、先煸炒姜跟肉，姜可以多炒会，不会糊，葱最后放，因为葱容易糊。
5、五花肉小火煸油就放酱油跟葱。最后放老干妈炒香，小火记得~。
6、大火炒干水分，土豆片均匀的裹好酱料。
7、成品啊，好好摆下盘子就好看了。很好做，很下饭的~。
