牛肉200克、油适量、盐适量、花椒适量、大蒜三瓣、辣椒一粒、芹菜500克以上
1、牛肉切成小块
2、过开水煮大概三分钟，把血腥味去掉，捞出来备用
3、油开后，把煮过的牛肉倒入，并加适量的盐、花椒、酱油
4、毛芹去叶，切成四厘米左右小条
5、当肉六成熟时，将毛芹倒入锅中，翻炒三分钟左右
6、倒入切好的辣椒和大蒜，继续翻炒一分钟左右
7、哈哈，成功啦！可以上桌啦！
