空心菜1斤适量、猪油适量、盐适量、蒜米适量
1、空心菜去黄叶冼净待用,蒜去皮2瓣。
2、蒜用刀拍碎待用。
3、锅里放入猪油烧热,下入拍好的蒜米小炒。
4、再放进冼好的空心菜翻炒,加点盐。
5、炒熟出锅装盘即成。