带鱼半条、青蒜适量、蒜头适量、姜适量、酱油适量、李锦记蒜蓉辣椒酱适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量
1、带鱼掏去内脏，清洗干净。
2、青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。
3、锅里热油，加入姜丝炝锅。
4、加入带鱼块中小火煎。
5、煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。
6、调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。
7、再加入青蒜段。
8、最后用水淀粉勾芡即可。
