鸭膀适量、葱适量、姜适量、老抽适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量
1、食材准备。
2、食材洗净，鸭膀一切为二，姜切片，葱切末。
3、锅热油，爆香姜片，放入鸭膀、倒入料酒。
4、翻炒后，倒入老抽。
5、然后，撒入盐和糖。
6、再放入五香粉。
7、翻炒后，加点水与鸭膀平，盖上盖，开后改为小火，焖45分钟。
8、开盖，火开大，翻炒使酱汁收浓，撒入葱花。装盘出锅。
