腊肠鱼适量、姜蒜适量、紫苏适量、豆豉适量
1、腊肠鱼洗干净之后用盐腌数小时，煎之前把盐洗掉。
2、紫苏用水浸泡之后切成丝。
3、不粘锅把海底腊肠两边煎成金黄色盛出待用。
4、热锅倒入油炒香姜蒜。
5、再把紫苏倒入炒出香味。
6、加入少许生抽白糖以及清水煮沸。
7、把煎好的鱼放入焖片刻放入葱丝即可。
