彩椒豆干丁

用料

青椒适量、红椒适量、黄椒适量、豆干适量、葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、水淀粉适量

做法

1、主辅料：青椒、红椒、黄椒、豆干、葱。

2、将青椒、红椒、黄椒切丁。

3、把豆干切丁。

4、起锅热油，爆香葱花。

5、放入青椒、黄椒、红椒丁。

6、翻炒均匀，放入豆干。

7、烹入生抽。

8、加少许水，煨制1—2分钟。

9、加盐、味精调味。淋入水淀粉勾薄芡。

10、待芡汁糊化即可关火。

11、出锅装盘。