生冬菇、伴好的鱼肉、盐、油、耗油、酱油、淀粉、糖
1、鲜冬菇，鱼肉。
2、冬菇去菇脚。
3、把鱼肉酿到菇里，压实。
4、烧热锅，把酿冬菇鱼肉面放下去煎。
5、煎香再翻过来煎。
6、加入适量的水煮开。
7、在碗里倒点水，加入淀粉，盐，糖，耗油，生抽拌匀。
8、倒入锅里，大火煮开。
9、变稠就可以起锅啦。
