香干100克、香芹25克、瘦肉100克、榨菜10克、红辣椒5 克、大蒜籽10克、老抽10克、糖3克
1、准备好香干、猪肉、芹菜、榨菜、红辣椒
2、将肉、芹菜、香干切丝
3、大蒜籽、红辣椒切碎、榨菜切丝
4、锅内放入适量的水，烧开
5、下榨菜丝、肉丝，焯水。
6、肉变白色的时候就可以捞出备用
7、锅内下油烧热
8、下大蒜籽、红辣椒爆出香味、放入适量老抽调味
9、下香干、芹菜丝，翻炒
10、下米酒翻炒均匀
11、最后加入焯水后的肉丝、榨菜丝
12、最后加入焯水后的肉丝、榨菜丝
