鸡半只、生姜一大块、米酒一杯
1、鸡肉斩成块。
2、生姜切成丝，香葱切碎。
3、热锅下油，姜丝。
4、下鸡肉小炒一会。
5、炒至肉变色时，下点盐炒香。（这样鸡肉会比较入味。）
6、下一杯米酒。
7、下两碗水。（这个根据自家喝汤的量。）
8、大火煮开转中火煮5分钟。
9、下点酱油，不够味的话再加点盐即可。
