花生米适量、青椒适量、黄洋葱适量、香菜适量、陈醋适量、味极鲜适量、糖适量、盐适量
1、将洋葱、青椒切成小方丁。
2、将陈醋与味极鲜（少量，也可不加）、糖、盐调成汁。
3、凉油下入花生米。
4、小火不停翻炒至色泽金黄，熟透。
5、取一容器，里面放入切好的菜丁、凉透的花生。
6、倒入调好的醋汁。
7、盖盖摇匀后放冰箱保鲜，也可即食。
